Una gran visita

Visitó nuestra granja Paco Becerro, Pakus, cocinero autodidacta y una de las grandes figuras de la blogosfera gastronómica, teniendo la oportunidad de probar nuestros huevos y de paso hacer una pequeña entrada en su blog Directo al Paladar que para nosotros es un gran honor.
Os recomendamos que visitéis sus blogs Directo al Paladar y Lazy Blog, son una auténtica gozada para los que les gusta el mundo de la gastronomía.
De paso os dejamos el enlace que dedicó a nuestros huevos ibéricos ecológicos.
Para más información contacta con nosotros.
Un saludo  

Huevos ibéricos

Nos hacemos eco de una noticia que nos parece de lo más interesante y de lo que estamos convencidos desde el primer momento en el que surgió nuestra idea.
El IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario), ha llevado a cabo una investigación que demuestra que en los huevos de las gallinas alimentadas con bellotas se incrementan los ácidos grasos omega 3, beneficiosos para la salud.

La noticia nos parece muy interesante por muchos aspectos, ya que en primer lugar, tumba muchos de los mitos erróneos relacionados con el huevo. El huevo no es un alimento que aumente el colesterol, sino que además,  los huevos de gallinas alimentadas con bellota pueden ser un alimento que regule los niveles de colesterol gracias a su contenido en omega 3.
En segundo lugar es muy importante que este tipo de estudios vengan de instituciones públicas y realizados por científicos cualificados que sin lugar a dudas dan credibilidad a este tipo de noticias.

Nuestras gallinas se alimentan en las dehesas del Valle de los Perdroches en plena libertad, al igual que el cerdo ibérico. Se machacan las bellotas para que puedan picotearla a su gusto. Es un complemento ideal para la alimentación de nuestras gallinas que se suma a los piensos totalmente ecológicos y lo que picotean en nuestras dehesas. Con lo cual podemos denominar a estos huevos como ibéricos, sin ningún miedo.
El resultado es un producto de calidad rico en ácidos grasos omega 3 ideales para la salud.

Os dejamos el enlace de la noticia IMIDRA

Aprovechamos también para que podáis comprobar como se alimentan nuestras gallinas con estos dos reportajes que realizó Canal Sur.
Éste es el enlace del programa y sobre el minuto 51:30 nos podréis ver.

http://alacarta.canalsur.es/television/video/miercoles-12-de-febrero/1068937/13

Al día siguiente nos visitó Cómetelo, programa de cocina del Canal Sur, dónde podréis comprobar lo anteriormente mencionado y además, si os animáis, podréis realizar una deliciosa pechuga de pato con flan de huevos y puerros. Y si es con nuestros huevos como lo hace el cocinero del programa pues mucho mejor.

http://alacarta.canalsur.es/television/video/pechuga-de-pato-con-flan-de-puerros-y-bacon/1065362/17

Para más información contacta con nosotros.
Saludos

Nueva granja

Nos complace presentar nuestra segunda granja enclavada en un marco ideal como es Hinojosa del Duque en el Valle de los Pedroches, donde ya se crían en plena libertad y armonía con el entorno que les rodea mil gallinas ponedoras de diferentes razas. Ha sido un trabajo duro pero por fin podemos ver los resultados.
Aquí os dejamos unas fotos.
Un saludo

¡Cuándo seas padre comerás huevos!

Pues sí, este es el sugerente título con el que han dado a conocer el concurso de cocina en el cual nuestros huevos son el ingrediente principal. Se trata de un concurso en el que los cocineros serán los padres y un/a hij@ y que se celebrará el 21 de marzo en el Mercado Victoria y de la mano del cocinero Juanjo Ruiz de La Salmoreteca.
Si quieres participar sólo tienes que inscribirte en este enlace.

Cuando seas padre comerás huevos

Un saludo

Semana televisiva para El Arado

Os dejamos un recopilatorio de la semana televisiva que ha sido para la granja El Arado. 
En primer lugar nos visitó Andalucía directo programa que se emite en Canal Sur. En él podréis ver a nuestras diferentes razas de gallinas, cómo se alimentan y el lugar donde viven en libertad y armonía con la naturaleza. Éste es el enlace del programa y sobre el minuto 51:30 nos podréis ver.

http://alacarta.canalsur.es/television/video/miercoles-12-de-febrero/1068937/13

Al día siguiente nos visitó Cómetelo, programa de cocina del Canal Sur, dónde podréis comprobar lo anteriormente mencionado y además, si os animáis, podréis realizar una deliciosa pechuga de pato con flan de huevos y puerros. Y si es con nuestros huevos como lo hace el cocinero del programa pues mucho mejor.

http://alacarta.canalsur.es/television/video/pechuga-de-pato-con-flan-de-puerros-y-bacon/1065362/17

Saludos

29 Edición BioCultura

Estaremos en BioCultura y os invitamos a que paséis por nuestro stand, donde podréis encontrar toda nuestra variedad de productos. Habrá degustaciones, regalos y nos podréis conocernos y charlar con nosotros.

Os esperamos 

BioCultura. Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable.

Pabellón 9 -  Feria de Madrid -  IFEMA

Campo de las Naciones. Madrid

Del 14 al 17 de noviembre, 2013

29º Edición   

       

                         

II Feria del lechón ibérico de Cardeña

Desde la Granja Agroecológica El Arado os invitamos a la II Feria deel lechón ibérico de Cardeña. Además de degustar un manjar como es el lechón ibérico podrás seguir conociendo nuestro valle, sus lugares y su gastronomía. Para ello nada mejor que una
jornada por el noreste del valle, por Cardeña, comenzar la mañana con un paseo por su parque natural, sus dehesas la Venta del Charco, la Aldea del Cerezo, Azuel y como no, la Villa de Conquista y celebrar el mediodía degustando el plato más "pedrochero" por excelencia, tanto por su calidadcomo por su tradición, el lechón Ibérico.

A un precio muy popular (1,50€) se puede degustar , en los diferentes bares de Cardeña las tapas de lechón. El Arado montaremos stand, con productos ecológicos de nuestra huerta, huevos, legumbres, aceite de oliva. Hacernos
una visita y os invitamos a un gazpacho para bajar el lechón.
    
Contamos con vuestra visita. 

Un abrazo cooperativo y agroecológico